炭酸プロテインドリンク
私たちの手がける炭酸プロテイン「GUTEN」（グーテン）は、プロテイン入りの炭酸ドリンクです。プロテインと聞くと多くの人がイメージするのは筋肉のことでしょう。ですが、実際にはプロテインが意味するのはタンパク質（たんぱく質）なのです。
そんなタンパク質について、そして「GUTEN」に配合されたタンパク質や、その役割について、こちらのページで簡単に解説したいと思います。多くのタンパク質が配合された「GUTEN」の魅力に気付いてもらえると嬉しいです。
プロテインとタンパク質
そもそもプロテインとは何かというとタンパク質のことです。辞書でタンパク質を調べて見ると「Protein」という言葉を見つけることができるでしょう。つまりプロテインはタンパク質のことなのです。
そんなタンパク質が果たす役割は非常に重要です。タンパク質は筋肉、臓器、皮膚、毛髪などを構成する要素です。そのため体を作る重要な役割を果たします。ボディビルダーや筋トレをする人は、体を作る際、つまり筋肉を付ける際にタンパク質が必要となります。そのため手軽に取れるタンパク質として、パウダー状のプロテインや、ドリンクのプロテインを摂っているのです。
タンパク質の持つ役割はそれだけに留まりません。体を作るだけでなく、ホルモン、酵素、抗体、血液なども作り出し、人間の活動を支えています。そのためタンパク質は人間の体にとって、必要不可欠な重要なものなのです。
このようなタンパク質ですが、「GUTEN」１缶あたり１０グラム以上のものが含まれています。そのため高タンパク飲料となっています（注）。
（注）高タンパクとは、タンパク質が 8.1g/100kal のもの(食品表示基準)
タンパク質とアミノ酸
「GUTEN」に含まれているのはタンパク質ですが、正確に言えば、それはアミノ酸です。ここで困惑してしまうのが、タンパク質とアミノ酸の関係でしょう。実はタンパク質はアミノ酸から構成されているものなのです。わかりやすく簡単に言えば、体の構成要素の構成要素です。
そんなアミノ酸は２０種類あります。このうち５種類が「GUTEN」 に含まれています。
必須アミノ酸と非必須アミノ酸
アミノ酸は２０種類ありますが、それには２つ大きなグループがあります。それは必須アミノ酸と非必須アミノ酸というグループです。
まずは非必須アミノ酸について説明します。アミノ酸２０種類のうちの１１種類がそれにあたります。体内で合成可能なアミノ酸で、無理に多くを摂取する必要はありません。ただし体にとって必要なものであるため、摂取しなくても良いわけでなく、必要分を補うことも重要です。
一方で必須アミノ酸は９種類あり、いずれも体内で合成することはできません。そのため食べ物を通じて摂取する必要があります。
ちなみに「GUTEN」には４種類の非必須アミノ酸と、１種類の必須アミノ酸が配合されています。そのためGUTENを飲めば、必須アミノ酸と非必須アミノ酸を両方を摂取することができるのです。
GUTENに含まれるアミノ酸
GUTENには必須アミノ酸と非必須アミノ酸が５種類配合されています。その内訳ですが、必須アミノ酸はリシン（リジン）です。そして非必須アミノ酸は、アラニン、グリシン、プロリン、アルギニンです。ここからは「GUTEN」に配合されたアミノ酸の役割について簡単に説明します。
アラニン（非必須アミノ酸）
肝臓の働きを助けアルコールの分解を促進します。またエネルギーの生成に重要な役割を担っており、甘味及びうま味を有するためカラダに必要な糖を合成する材料としても使われます。
グリシン（非必須アミノ酸）
コラーゲン中の約 ３ 分の１ を占め、肌のハリと弾力をサポートします。脳幹や脊椎に多く存在しており、中枢神経で抑制系の神経伝達物質としても働いています。
プロリン（非必須アミノ酸）
皮膚などの組織を構成するコラーゲンの原料となるアミノ酸の一つです。プロリンは皮膚に潤いをもたらす天然保湿成分(NMF)として最も重要なアミノ酸のひとつで、 高い保湿作用があり、お肌や体を整えます。
アルギニン（非必須アミノ酸）
体内のエネルギー産生をサポートし、人間の活力に大きく関わっています。 元気で健康的な体力づくりをサポートします。
リシン/リジン（必須アミノ酸）
抗体やホルモン、酵素などをつくる機能を担っており、体の組織の修復や成長に関与しています。また脂肪のエネルギー変換を促進するため、ダイエットにおすすめです。そしてアルギニンと一緒に摂ることで、 精神的ストレスや不安感の自覚レベルが高い人のストレスや不安感を軽減することが期待されます。
タンパク質/アミノ酸を配合した美味しいドリンク「GUTEN」
このように体にとって必要不可欠なタンパク質/アミノ酸が「GUTEN」には多く含まれています。そんな健康を意識したドリンクですが、私たちはその味にもこだわっています。「GUTEN」に使われているのはイタリア製造のシャルドネ果汁。またぶどう酢も配合しています。そこに炭酸を加えてシャルドネ風味のドリンクを生み出しているのです。炭酸飲料であるため口当たりも良く、スカッと爽やかな味を楽しむことができるでしょう。美味しく飲める健康的なドリンク「GUTEN」をぜひ一度試してみてください。
参考：厚生労働省による健康情報サイト「e-ヘルスネット」
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